Pour une entrée « waouh », testez cette recette de « Bretons en Cuisine » qui ne manquera pas de faire l’effet auprès de vos invités ! Légers comme une plume, ces petits beignets d’huîtres ...

Comment faire les beignets aux pommes de Philippe Etchebest ? Le chef concocte des beignets aux pommes mais il est possible d'utiliser des poires ou encore de l'ananas. Conseil : pour une belle ...

Emiettez la levure dans le lait tiède. Mélangez la farine, le sel, 20 g de sucre, les jaunes d ufs, incorporez le lait. Laissez reposer 1 heure dans un endroit tiède. pendant ce temps, épluchez les ...

Pour la tempura : mixez tous les ingrédients (sauf l’huile de tournesol) jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Versez en poche et laissez reposer au moins 2h au réfrigérateur. Pour la terrine : ...

Crabmeat beignets? Blackberry cloud beignets? Sweet potato cheesecake and espresso praline beignets? It's all on tap for the Sept. 23 Beignet Fest, the one-day fried-dough festival that celebrates one ...

Faire chauffer le bain de friture jusqu’à ce qu’il soit bouillant mais non fumant. Y plonger les donuts par fournées de trois : ils doivent tomber au fond et remonter tout de suite. Laisser cuire 2 ...

The beignet batter thinly coats a creamy, warm crab filling with a crispy, light crust. The batter is loose and can be tricky to shape at first; keep frying and practicing, and they'll improve with ...

Foie gras — Déveiner le foie gras, le mettre à mariner dans une plaque avec le mélange de sels, sucre et poivre, puis les alcools. Filmer, laisser au frais pendant 2 heures, puis mettre en cuisson au ...