Northampton resident Cassidy Bowman sees the purchase of GOMBO Nola Kitchen & Oyster Bar, the Cajun and creole staple on 159 ...

Le gombo (Abelmoschus esculentus) est une plante tropicale à fleurs appartenant à la famille des Malvaceae, originaire d'Afrique. Son fruit est une capsule de forme pyramidale récoltée verte et ...

Hortense, infirmière d'origine africaine d'une quarantaine d'années, quitte Bordeaux et sa famille pour s'installer avec son amant, Jean-Paul, ostréiculteur dans le bassin d'Arcachon.

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Très consommé en Afrique, le gombo reste encore méconnu dans nos cuisines occidentales. Pourtant, sa texture originale a de quoi relever de nombreux plats. La preuve avec nos recettes à base ...

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Mahdi Gombo Issaka dresse un portrait poignant de l'éducation tchadienne.  À seulement 18 ans, Mahdi Gombo Issaka vient de ...