L’usine de Condat-sur-Trincou a intégré le groupe suisse Emmi Group. Cela lui permet de vendre une partie de ses produits à l ...

[Courrier de l'Ouest] La Maison Ouvrard, à Maulévrier près de Cholet (Maine-et-Loire), a décroché deux fois l’or au concours professionnel de la boulangerie-pâtisserie chocolaterie à Vannes, pour son ...

La Chambre patronale de la boulangerie du Loiret a organisé, vendredi 28 novembre, un concours départemental au Salon ...

Pour l’initiation, rien de mieux que les conseils de l’un de ses plus grands disciples : Ju Chamalo à qui l’on ...

Un juste ratio des ingrédients, de bons œufs, de la vanille, une parfaite cuisson qui assure au gâteau une texture fondante ...

« Moi qui habite dans les Yvelines, je n’hésite pas à faire plus de 35 minutes en voiture et à changer de département pour m’en acheter ! » affirme Gilbert Pytel, chroniqueur et auteur du blog « Bec ...

Publié le mardi 1 juillet 2025 à 10:23 Envie de fraîcheur et d’exotisme dans votre assiette ? Essayez le chawanmushi, ce flan salé japonais aux fruits de mer, cuit à la vapeur. Léger, raffiné et ...

Journaliste sur l'Internet depuis plus de dix ans. J’écris sur le monde qui bouge, les petites révolutions de la société et la gastronomie, du kebab de quartier au restaurant étoilé. Mais aussi ...

Plat à tarte ou à gâteau : Quel moule pour faire un flan pâtissier maison ? Une fois que votre appareil à flan pâtissier est prêt, il faut le mettre dans un moule. Dès lors, on peut se demander s'il ...

Tendance food oblige, il revient à la mode, et c’est tant mieux. Tour d’horizon des meilleurs de Paris, et bonnes astuces pour faire tout un flan à la maison. Dessert de boulanger plus que de ...

La Chambre patronale de la boulangerie du Loiret organise, vendredi 28 novembre, le concours départemental du meilleur flan ...