Le poisson pané est meilleur fait maison. Dans cette recette d’inspiration nordique, les panures sont à base de flocons d’avoine. Préparez la sauce aux herbes. Coupez les tiges des bottes d’herbes en ...

Longtemps cantonné au sandwich de secours, le poisson en conserve devient l'ingrédient fétiche de chefs en quête de ...

Arrosez l’attiéké d’un petit peu d’eau (vous pouvez au préalable écraser grossièrement la boule d’attiéké). Ensuite passez l’attiéké 3 minutes au micro-ondes. Égrainez à l’aide d’une fourchette, puis ...

Arrivée à la rédaction depuis plus de 409 968 000 secondes — bon courage pour la conversion ! — et presqu’autant de recettes lues, dévorées, et rédigées, (à peu de choses près), je pense cuisine, ...

Pour des recettes originales et accessibles pour vos tables de fête, plongez-vous dans le livre de Marie Pacotte. Formée à l’école Ferrandi, puis chez Philippe Mille, chef étoilé à Reims, la jeune ...