La veille, faites congeler le jus de pois chiche et placez le lait de coco au réfrigérateur. Le jour même, laissez décongeler le jus et montez-le au batteur comme une meringue. Quand la texture est ...

Pour Pâques 2026, les desserts de Pâques aux fruits s’invitent au centre de la table, du brunch familial au grand repas ...

Quand on pense à la pavlova, spontanément, on imagine la belle saison, les tables ensoleillées et les fruits rouges qui l'accompagnent. Pourtant, ce dessert emblématique à base de meringue, de crème ...

5. Battez le mascarpone avec le sucre vanillé et mélangez-le à la crème. Mettez au frais. Faites fondre le chocolat avec la crème liquide, puis tapissez l’intérieur des tulipes de ce mélange. Réservez ...

Léger comme les pas d'une ballerine, blanc comme un tutu… Ce dessert fut créé en hommage à la danseuse étoile russe Anna Pavlova, en tournée en Nouvelle-Zélande et en Australie dans les années 1930.

Envie d’un dessert qui en jette sans vous faire transpirer en cuisine ? On a ce qu’il vous faut : la pavlova ! Avec sa meringue croustillante à l’extérieur et fondante à cœur, sa crème onctueuse et ...

Samira n’avait jamais goûté de burrata crémeuse des Pouilles, encore moins de pavlova aux fruits rouges préparée par un grand chef. « C’est super bon, il faudrait que ce soit comme ça tous les midis » ...