Longtemps prisé, le sandwich turc semble passé de mode dans la région. Depuis le Covid, de nombreux professionnels du secteur ...

Il existe un stéréotype qui associe la communauté afro-américaine au poulet frit depuis des siècles. L’histoire de ce mets est intimement liée à l’esclavage. À l’époque, comme aujourd’hui, ce plat ...

Depuis quelques années, et particulièrement dans les deux dernières avec le confinement et la livraison et le take-out de repas, force est de constater que le poulet frit vit une véritable renaissance ...

En plein confinement, le chef Mory Sacko avait tiré son épingle du jeu en transformant son restaurant fraîchement étoilé, Mosuké, en échoppe de vente à emporter et de livraison de poulet frit sous le ...

Journaliste sur l'Internet depuis plus de dix ans. J’écris sur le monde qui bouge, les petites révolutions de la société et la gastronomie, du kebab de quartier au restaurant étoilé. Mais aussi ...

Recettes rapides et économiques : Poulet frit Air Fryer ou traditionnel ? Les drones navals mettent à genoux le géant du ...

Depuis le 16 mai, l’évènement street food, le street fest, est de retour à Bruxelles. Profitez-en pour faire encore la street food dans votre cuisine avec la recette de Carlo. A l’occasion, découvrez ...

l'essentiel Le spécialiste du poulet frit va déménager son siège originel du Kentucky, où la marque a été créée, au Texas… pour payer moins d’impôts. Sur les réseaux sociaux on s’interroge. Pourquoi ...

La cuisine est le miroir de ce siècle et de cette histoire, le reflet des manques, des évolutions des goûts, des manières d’être ensemble, jusqu’à la matière des baguettes et de la cuillère, la ...

Photo: Marie-France Coallier Le Devoir Avec son partenaire d’affaire Juan Lopez Luna, Lindsay Brennan vient d’ouvrir une petite rôtisserie, Tinc Set, accessible par une ruelle derrière le restaurant ...

CTR Chicken, l’enseigne de restauration rapide spécialisée dans le poulet frit, ne vous dit certainement pas grand-chose. Avec plus de 170 points ...