Commencez par mélanger la farine, la levure, la poudre d’amandes ainsi que la cannelle. Faites ensuite fondre le beurre. Une fois fondu, ajoutez les graines de sésame et l’huile d’olive. Ajoutez ...

La rupture de jeûne est un moment familial privilégié du Ramadan, synonyme de partage et de convivialité. Voici trois recettes sucrées signées Siham Merzak, la jeune étudiante en pharmacie et ...

Les chebakias, ces pâtisseries marocaines croustillantes et généreusement enrobées de miel, sont un incontournable des fêtes et du Ramadan. Grâce au Thermomix, cette recette devient encore plus simple ...

– Mélanger le tout (sauf le miel) dans un grand plat et pétrir avec les mains pendant une vingtaine de minutes. – Faire des boules d’environ 200 grammes (une orange). – Prendre une boule, la malaxer ...

Parfois, l’expatriation permet de reconnecter avec ses origines. Hanane Oulaïllah est franco-marocaine et a toujours vu le Maroc comme une terre de vacances. Mais lorsque l’occasion se présente de ...