Qu’on l’appelle flan pâtissier, flan aux œufs ou tarte au flan, il reste le dessert gourmand que préparaient nos grands-mères. À chaque fois que l’on goûte cette pâtisserie, on se remémore nos ...

Les recettes d’Auguste Escoffier sont toujours aussi incontournables près d’un siècle après leur création. Pour une tarte aux fruits comme en 1934, testez la pâte à foncer fine du célèbre chef ...