Lavez les pommes de terre grenailles, égouttez-les et essuyez-les. Faites-les rissoler dans une poêle avec de l’huile d’olive, salez et poivrez. Pelez et taillez finement les échalotes ; faites-les ...

Un bon écrasé de pommes de terre est toujours impeccable pour accompagner vos viandes, poissons et autres légumes dans l'assiette. Pour s'en régaler comme il se doit, mieux vaut vous munir d'une bonne ...

Envie d’un peu de nouveauté au repas de Noël cette année ? Avec ses fines couches croustillantes et dorées, le mille-feuille ...

Préchauffer le four à 220 °C. Dans un grand faitout, faire cuire les pommes de terre pelées à l'eau. Vider l'eau de cuisson et écraser les pommes de terre avec un presse purée. Verser les 25 et de ...

Un bon gratin, bien chaud, à base de pommes de terre, de lardons fumés, de champignons et d’oignons confits… le genre de plat qui réconforte rien qu’à l’odeur. Une recette généreuse, facile à préparer ...

Dans la vallée de la Durance, la pomme de terre de Pertuis perpétue un savoir-faire transmis depuis quatre générations. Chair jaune, fondante et polyvalente, elle inspire producteurs et cuisiniers.

Envie d’un plat qui réchauffe sans vous prendre des heures en cuisine ? Ce gratin de pommes de terre revisité joue la carte de la simplicité avec seulement cinq ingrédients. Crème et fromages se ...

En bouche, les pommes de terre grenaille font mouche à tous les coups. On les adore cuites au four ! Elles en ressortent toujours fondantes à souhait. Dès lors, les pommes de terre grenaille trônent ...

Indémodable et toujours appréciée, la salade de pommes de terre est la star des repas d’été. Qu’elle soit traditionnelle comme celle de nos grand-mères ou originale, elle se décline à l’infini. Voici ...