L'ail, cet ingrédient prisé de la cuisine mondiale, est reconnu pour ses multiples vertus médicinales. Mais parmi les variétés disponibles, l'ail noir et l'ail blanc se distinguent particulièrement.

L'ail est apprécié depuis des milliers d'années, non seulement pour sa saveur audacieuse et inimitable, mais aussi pour ses propriétés médicinales. Réputé pour ses effets antimicrobiens et antiviraux, ...

Brossez les champignons et coupez-les en lamelles. Dans une casserole, faites chauffer la crème avec la moitié des feuilles de sauge et laissez infuser 10 mn, puis retirez-les. Ajoutez la mozzarella, ...

Souvent boudé pour son effet sur l'haleine, l'ail mérite pourtant une place de choix dans notre assiette. Derrière son odeur tenace se cache une mine de bienfaits pour la santé. Cru ou cuit? À quelle ...

Si par principe vous retirez le germe de l’ail avant de le cuisiner, il n’est en fait absolument pas nécessaire de le faire, bien au contraire. L’ail, super aliment traditionnellement utilisé pour ses ...

800 g de pommes de terre grenaille 3 gousses d’ail 4 feuilles de laurier 3 c. à soupe d’huile d’olive Sel Dans une sauteuse huilée, faites dorer les pommes de terre 5 minutes avec l’ail épluché et le ...

Si l’ail est une plante condimentaire délicieuse, elle est également très utile pour prendre soin de son jardin de manière naturelle. En effet, lorsqu’on l’infuse, elle permet de prévenir l’apparition ...

Et non, l'ail ne sert pas seulement à faire déguerpir les vampires ! Sous forme d'huile végétale obtenue par macération de gousses d'ail pelées et écrasées dans de l'huile d'olive, cet ingrédient ...