Depuis le mois de décembre 2024, les clients du Marché des saveurs, qui se déroule le samedi matin de 9 h à 13 h sur la place ...

Des membres de l’association l’Avache se sont retrouvés au premier rendez-vous de l’année 2025 donné par le bureau, le ...

Douceur emblématique des Antilles, le blanc-manger coco a tout pour plaire. Découvrez ce dessert sucré qui émoustillera vos ...

Vous rêvez de partir découvrir la Guadeloupe en couple ou en famille ? Voici le budget moyen à prévoir pour 10 jours sur ...

Des accras de morue au poulet au lait de coco, en passant par le boudin créole et le poulet à l'ananas, les spécialités créoles ne manquent pas et leur extrême variété représente à la ...

Faites dessaler les filets de morue dans de l'eau froide, 6 h au moins, en changeant l'eau à plusieurs reprises. Placez-les dans une sauteuse avec la gousse d'ail pelée et 5 brins de persil.

S'ils font partie intégrante de l'histoire de la pêche à la morue au large de l'île de Terre-Neuve (sud-est du Canada), les graviers ont pourtant été oubliés au fil du temps, alors que leur ...

Faites dessaler la morue 24 h à l'avance. Coupez-la en morceaux, posez ceux-ci (peaux dessus) dans une passoire et immergez la passoire dans une bassine d'eau froide. Renouvelez l'eau de trempage deux ...

Faire dessaler les langues de morue 24 h à l'avance en prenant soin de changer l'eau à plusieurs reprises. Au bout de ce temps les laver à l'eau chaude, puis à l'eau froide ; enlever la peau rugueuse ...

Rôtie, en beignet, en salade ou à la crème... Selon l'adage populaire portugais, il existe autant de recettes de morue séchée que de jours dans l'année et le pays ibérique, premier consommateur ...

Mettez les filets de morue à dessaler dans un récipient d'eau froide pendant 6 h, en changeant l'eau plusieurs fois. Rincez les filets et faites-les pocher 10 min dans le lait additionné de la ...

Saupoudré de noix de muscade, le lait de poule est la boisson parfaite pour se réchauffer au coin du feu tout en profitant des chants de Noël. 2. Le vin chaud – Allemagne et Europe centrale ...