la responsable du service Ecosystème et Production du Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC) a trouvé d’intéressantes réponses. - Marie-Laurence Porte : l’œnologue conseil quadrille ...

«Il n'est de champagne que de la Champagne», insiste le Comité interprofessionnel du vin de Champagne, qui se fait mousser en réduisant les vins californiens et pétillants brésiliens au rang ...

En cause, selon le Comité interprofessionnel du vin de champagne : le contexte inflationniste, une situation internationale tendue, les élections américaines et un surstockage post-covid.

according to Champagne’s governing body, the Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne. “I had access to Japan in a big way,” Geoffroy says. “So many great connections, friendships, leading me ...

Le Blanquette de Limoux : Ce vin mousseux du sud de la France est considéré comme l’ancêtre du champagne. Il est élaboré principalement à partir du cépage Mauzac, qui lui confère des ...

Il est issu de 3 cépages principaux ... Enfin, la particularité du champagne est sa double fermentation. La première a lieu en cuve, comme pour le vin. Mais c’est grâce à la seconde ...