Le potage des zefs, organisé par l’association Habitat & humanisme, réunit 17 chefs de Brest. Leurs soupes, vendues 5 euros les 50 cl, sont à réserver à partir du 1er novembre.

poulet-gratin, saucisse-purée, crème brûlée, mousse choco, etc. Moi, j’ai adoré la salade macédoine, qui m’a rappelé mon enfance, puis le coq au vin opulent, avec des pâtes torsadées.

Amoureux de sa région natale, Guillaume Keusch a ouvert à Paris un restaurant qui fait honneur à sa cuisine et ses vignobles. Un établissement où la carte gastronomique est pensée pour sublimer les vi ...

Que vont manger les collégiens et lycéens dans les établissements scolaires de Toul cette semaine ? Voici la réponse, jour ...

Au cœur du centre-ville de Clermont-Ferrand, le marché Saint-Pierre alimente bon nombre de rencontres entre les ...

Le chef connu comme le chantre de la cuisine canaille signe un recueil de 150 recettes terriblement appétissantes et surtout, ...

les adeptes de la cuisine traditionnelle française peuvent se tourner vers des spécialités typiques comme le poulet basquais, ...

Sear the chicken. Working in batches, sear the chicken in the bacon fat until browned on both sides. Transfer to a plate.

Dans l'est de la France, on trouve d'excellentes volailles, du vin jaune et des morilles ... Dressez-le en dôme au moment de servir et recouvrez-le de poulet et de sauce.

Séparez les ailes de la carcasse, ôtez les ailerons. Mettez tous les ingrédients de la marinade avec les morceaux de coq dans un plat, pour au moins 24 heures, en retournant l'ensemble de temps en ...

Étant donné que le rolle arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil ... le rolle donne un ...

Le poulet au vin blanc, c'est une recette qui vous permet de profiter pleinement de la chair blanche et tendre du volatile. On réalise généralement ce plat à partir de filets de poulet que l'on dore à ...