Otra cosa que debes considerar es una vaporara grande para cocinar tus tamales, ya que recuerda que se hacen al vapor, nunca ...

Armado: usa hojas de plátano u hojas de maíz. Si usas hojas de maíz, la masa quedará mucho más porosa y esponjará mejor. Si utilizas hojas de plátano, la masa quedará un poco más apelmazada, por la ...

Descubre las principales diferencias entre la masa para tamales tradicionales y tamales oaxaqueños. Aprende sobre su preparación, textura, ingredientes y sabores únicos. ¿Estás seguro que quieres elim ...

Le contamos aspectos que probablemente no conocía sobre esta preparación emblemática del territorio colombiano.

Aprende paso a paso y fácilmente a preparar unos deliciosos tamales tolimenses con nuestra receta favorita e imbatible.

De acuerdo con la chef e investigadora gastronómica mexicana Alicia Gironella, quien falleció el 1 de febrero del 2024, la levadura en la masa para tamales puede sustituirse con una preparación de ...