「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されて10年あまり。東京・国立科学博物館からスタートし、全国を巡回中の展覧会 「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」 が1月18日 (土)～4月6日 (日)の期間、愛知県豊田市の 豊田市博物館 で開催される。