La exposición itinerante “Oaxaca y la Guelaguetza en Chetumal” inició el sábado pasado y finaliza hasta el próximo 26 de ...

El tamal no solo es un platillo, sino un símbolo de la identidad mexicana. Cada bocado lleva consigo una parte de historia, ...

Los tamales no son solo un delicioso platillo, sino una verdadera joya de la gastronomía mexicana. Estos manjares han formado parte de nuestras celebraciones y reuniones familiares durante siglos.

Zalacaín añadía, en la charla, la presencia de tamales de colores, como en Oaxaca, azules, por la presencia del añil, y de ahí toda la gama de tamales con apellido, como los jarochos, los chiapanecos, ...

Descubre las principales diferencias entre la masa para tamales tradicionales y tamales oaxaqueños. Aprende sobre su ...

No trip to the Oaxacan Coast is complete without a jaunt to a string of towns in the south. The most well-known is Mazunte, ...

Owner Johnny Liu closed Cafe at Pharr's Chattahoochee Avenue outpost on Oct. 31. He sold the 1,950 square-foot restaurant to ...

Si te tocaron los tamales para el 2 de febrero sí o sí tienes que llevarlos con las personas que compartiste la rosca y esta ...

Así comenzó el Festival Cultural y Artesanal Oaxaca, un espacio lleno de tradición, arte y sabor, donde celebramos la riqueza ...

Se untan las hojas de maíz con un poco de masa, se añade el relleno y dos pasitas en cada pieza, y se doblan para que queden en forma de pequeños rectángulos. Luego se colocan en una vaporera o ...

Primero se doblan hacia el centro las dos orillas de las hojas y luego a la mitad, con el doblez hacia adentro. Estos tamales se van colocando parados en una tamalera o vaporera, en cuyo fondo se ...